Une révolution dans l’assiette
Réduction de la consommation de viande dont le prix a augmenté, utilisation de nouvelles sources de protéines, quasi-élimination du gaspillage, notre rapport à la nourriture a évolué. Geneviève Mercille, professeure au Département de nutrition, dresse un portrait des menus des familles en 2050. Lire la suite
La génétique au service des jeunes cœurs malades
Une équipe de recherche du CHU Sainte-Justine, menée par le docteur Gregor Andelfinger, a découvert un nouveau mécanisme responsable d’une maladie congénitale courante de la valve aortique. Les résultats de cette étude, obtenus grâce à une collaboration avec le Hebrew University Medical Center, sont présentés dans la prestigieuse revue Nature Genetics. Lire la suite